Lebaran sudah di depan mata! Nggak sabar rasanya menanti datangnya momen spesial yang satu ini.
Selain jadi hari kemenangan bagi seluruh umat Muslim di seluruh dunia, Idulfitri juga lekat dengan suasana kumpul keluarga yang ditemani kuliner ikonik khas lebaran. Berikut ini beberapa hidangan yang turut memeriahkan meja makan saat lebaran. Ada apa aja, ya?
1. Ketupat
Penganan yang satu ini rasanya tidak bisa dilepaskan dari momen lebaran. Selain jadi santapan berteman opor dan gulai, bentuk ketupat juga jadi ikon dan dekorasi di perayaan-perayaan.
Belum lebaran kalau belum makan ketupat katanya. Kamu setuju?
2. Lemang
Makanan ini sekilas tampak seperti lontong. Bedanya, lemang dibuat dari beras ketan dan santan yang dibungkus daun pisang lalu dimasukkan ke dalam bambu untuk dibakar sampai matang.
Di wilayah Sumatera dan Kalimantan, makanan yang satu ini bisa jadi pengganti ketupat yang tak kalah lezat dihidangkan bersama rendang dan opor. Legitnya selangit!
3. Opor Ayam
Bak teman wajib untuk makan ketupat, hidangan khas berkuah kuning yang satu ini juga pasti tak luput saat lebaran. Aroma kuah santan yang berpadu dengan rempah-rempah dan ayam memberikan kenikmatan tiada tara saat hari raya.
4. Sambal goreng kentang ati
Selain opor ayam, belum lengkap rasanya kalau menu yang satu ini tidak ikut tampil di meja hidangan. Ya, itulah sambal goreng kentang ati yang jadi pelengkap makan opor.
Perpaduan antara kentang dan hati sapi yang dipotong dadu ini siap menambah cita rasa pedas di dalam piringmu.
5. Semur daging
Menu yang satu ini juga pasti tak asing bagi masyarakat Indonesia, khususnya Betawi (yang biasanya memakai daging kerbau). Sebagai pengganti rendang, semur daging sering disajikan sebagai menu lebaran.
Bercita rasa manis gurih, semur daging dan kawan-kawannya siap temani momen manis hari raya kamu.
6. Rendang
Bagi orang Sumatera Barat, belum lengkap lebaran kalau tidak ada rendang di meja makan. Eits, tapi nggak cuma di Sumbar aja, makanan khas ini punya penggemar setia yang tersebar di seluruh Nusantara.
Proses masaknya yang perlahan dan lama, membuat bumbu dan rempah-rempahnya yang otentik itu merasuk ke setiap serat daging. Membayangkannya saja sudah bikin ngiler, kan?
7. Nastar
Beralih dari ketupat dan lauk pauknya. Idulfitri juga sangat identik dengan kue kering, salah satunya nastar. Camilan manis berisi selai nanas ini juga jadi andalan ketika momen Lebaran.
Berkat inovasi dan kreativitas para pelaku usaha, nastar kini tidak cuma berisi selai nanas, ada juga yang menggunakan cokelat, keju, dan wafer sebagai isiannya.
8. Kastengel
Mau ngecek dulu ah, siapa di sini yang makan kastengel pas momen lebaran aja? Meski tersedia sepanjang tahun, tapi kue keju yang satu ini sangat identik dengan momen Lebaran.
Kalau nastar cenderung manis, kastengel punya cita rasa yang gurih asin. Keduanya saling melengkapi pokoknya!
9. Kembang Goyang
Kalau nastar dan kastengel terinspirasi dari cita rasa Belanda, jajanan yang satu ini dijamin Indonesia banget. Banyak dijumpai di Jawa, kembang goyang adalah camilan yang berbentuk bunga segi lima dengan lobang di tiap kelopaknya.
Untuk membuatnya ada cetakan khususnya, lho. Caranya, celupkan cetakan ke dalam adonan lalu celupkan di dalam minyak panas.
Momen lebaran selalu punya cerita di hati. Tidak ketinggalan beberapa hidangan khas di atas yang turut mewarnai dan menghidupkan suasana istimewa Idulfitri.
Jadi semakin rindu akan kampung halaman dan hangatnya berkumpul keluarga ya setelah membaca artikel ini?
